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Lineamientos para SPG - Cómo pueden desarrollarse y funcionar los Sistemas Participativos de Garantía

Los SPG se han desarrollado de forma independiente en diversos países y contextos culturales como una respuesta a los desafíos que los productores orgánicos tienen que enfrentar. Los SPG tienen características comunes a pesar de que se desarrollaron de forma independiente por diversas razones y pueden ser diversos en las formas de operar sus procesos de garantía orgánica. En los aspectos en común se incluyen los reglamentos y las normas, las declaraciones del agricultor, los sistemas de gestión documentados, y mecanismos de verificación de las conformidades del productor, sellos y etiquetas, y consecuencias definidas para las no conformidades.

Debido a que hay diversos enfoques para el desarrollo y aplicación de estas características comunes, no es posible –como tampoco es la intención de esta guía- recomendar un único enfoque. Este documento tiene como objetivo describir en qué forma los SPG han sido desarrollados y aplicados en diferentes contextos alrededor del mundo, ilustrando específicamente a partir de modelos SPG desarrollados y documentados en Brasil (Red Ecovida de Agroecología), Estados Unidos (Certified Naturally Grown), India (Fundación Keystone) y Nueva Zelandia (Organic Farm New Zealand).

Este documento es una herramienta importante para las personas y organizaciones interesadas en el desarrollo y permanente mejora de los Sistemas Participativos de Garantía.